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      2024年06月26日
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      澠池縣市場監管部門開展夜市食品安全專項整治行動

      來源: 發布日期:2024-05-13   打印
      既要“煙火人間”  更要食品安全

      澠池縣市場監管部門開展夜市食品安全專項整治行動

        “您好,我們是澠池縣市場監管局執法人員,這是我的執法證件,現依法對您經營的餐飲店進行食品安全檢查,請您配合……”5月12日晚,針對轄區夜市、大排檔的食品安全專項整治行動正在進行中。

        隨著夏季的來臨,露天美食、夜市燒烤等餐飲經營進入消費旺季。為進一步規范夜市餐飲食品經營秩序,嚴厲打擊食品安全違法違規行為,全力守護人民群眾“舌尖上的安全”,近日,河南省澠池縣市場監管局組織開展夜市食品安全專項整治行動。

        執法人員重點圍繞夜市經營者有無取得經營許可證、后廚環境衛生、原料進貨查驗、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費、餐廚垃圾分類處置、人員健康管理、餐飲食品加工制作等為重點檢查內容。針對夜市經營中使用的冷凍肉類,執法人員督促經營者必須履行進貨查驗和索證索票義務,確保各類食材進貨渠道來源合法。

        在執法檢查過程中,執法人員現場宣貫《中華人民共和國食品安全法》《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》等相關法律法規知識,督促夜市經營主體強化食品安全主體責任,落實食品安全管理制度,增強食品安全守法意識。

        截至目前,先后出動執法人員86人次,檢查夜市食品經營戶47家,責令整改6家,立案查處1家。下一步,該局將繼續強化夜市食品安全整治力度,提升食品安全監管水平,促進澠池夜市經濟健康有序發展。(劉麗娜)


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